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盖勃乳脂计检定方法
点击次数:1145 发布时间:2015-10-15

国际规范中对乳脂计检定的要求,结合中华人民共和国国家规范《实验室玻璃仪器 玻璃 量器的设计和结构原则》及《实验室玻璃仪器玻璃量器的容量校准和使用方法》编写,使得盖勃法乳脂肪测定用乳脂计 在应用中有了详细明确的检定方法。乳脂计是用玻璃制成的计量鲜乳及乳制品 中脂肪含量的计量仪器。将鲜乳或乳制品用化学试 剂处理,使其中的蛋白质消化, 然后在一定温度条 件下,经过离心处理,使所含脂肪分离析出并位于 液体上层,如此,直接读取乳脂计分度表上脂肪量 值,即为脂肪含量。因此,乳脂计是采用直接测量 方法测定乳及乳制品中脂肪含量。

  • 技术要求

 

)乳脂计应采用无色透明的玻璃制造。其体

 

积膨胀系数 ! 值应为(&’ 6 "7 & * 8 &" 4 ’ 9 : ;

 

乳脂计的各部位均应与其轴线对称;

 

)乳脂计不得有影响读数的缺陷 (气泡、水纹

 

等);

 

)乳脂计的小球及大球与直管的衔接局部及关 口局部均应圆滑;

 

)分度线应清晰,宽度均匀,不得有明显的断 线及污点。所有的分度线均应与其轴线垂直。分度 线的宽度不得大于 "7 ! ;;

 

)分度宽度不得小于 & ;;

 

)乳脂计的规范温度为 !" : 

 

)乳脂计体积zui大允许误差为 6 "7 ""’ !( ;<

 

)乳脂计应清晰标注下列标志:!规范温度;

 

"制造厂名或商标;#出厂编号及出厂年月。

乳脂计的检定液体为汞;!""= 天平,准确度为

 

6 "7 """ & =& 台);" > (" : ,分度值为 "7 & : 的水银 温度计 ) & 支 * ;电热干燥箱或气流烘干器 ) & 台 * 。

 

检定环境条件: 室内应光线充足但不直射;室内温度应相对稳

 

定;室内应有通风设备及上、下水设施。

 

  • 检定项目和检定方法

 

&)外观检查 依照技术要求进行检查;检定前须用洗涤剂、

 

酒精、纯水等将乳脂计清洗干净并烘干。 (!)体积误差检定

 

)乳脂计分度表上每 &? 为一个检定点;

 

)检定顺序是自分度表上的高量值往低量值依 次进行;

 

)称量乳脂计的质量并记录  准确至小数后 #

 

位;

 

)依据检定点的顺序逐步加入汞,每一检定点 应读取分度表上的量值,准确至 "7 "&? 并作记录。 每一检定点应称量质量准确小数点后 # 位,并作记 录;

 

)加入汞的量与检定点量值之差不得逾越 6 "7 "(? 

 

)在读取量值及称量质量前应将汞的气泡排 净,在读取量值时应坚持乳脂计的垂直位置

 

)每一个检定点必需检定 ! 次,取 ! 次检定结 果的算术平均值作为检定点的体积误差。保管 ! 位

 

有效数字。

 

)计算公式

 

!@= A "@=  $

 

式中: !@= 为在 !" : 时,每一检定点加入汞的实际 体积(;<B "@= 为每一检定点加入汞的质量(=B

摘自:黑龙江省乳品工业技术开发中心,黑龙江 哈尔滨 

 

 

 

 

 

 

 

 

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